CONVENTO DE SAN VICENTE FERRER
 El convento de San Vicente Ferrer fue fundado por los condes de Plasencia Alvaro de Zúñiga y Leonor de Pimentel, a mediados del s. XV sobre el solar de la Sinagoga Vieja y de parte de la aljama judía. La Iglesia sigue el modelo de las edificaciones dominicas especialmente adaptadas para la predicación: planta de cruz latina con capillas laterales en la nave única, que sirvieron de capillas mausoleo de las principales familias nobiliares de la ciudad. El abovedamiento se realiza a través de nervios rectos y curvos con diferentes soluciones para cada tramo. El Retablo Mayor es un buen ejemplo de composición manierista de finales del s. XVI. En la Sacristía se mantiene un magnífico altar de azulejos de Talavera atribuido al artista flamenco Juan de Flores.
En el Convento (actual Parador Nacional) destacamos el Claustro con restos de artesonado mudéjar, esgrafiados y pinturas murales. El Cuerpo de Escalera ("Escalera al aire”) con solución arquitectónica singular fue realizado por los maestros de cantería Juan de Ezquerra y Juan Álvarez (a. 1577 ss). La Sala Capitular o “De profundis” cubierta con bóveda de crucería estrellada de ocho puntas. Y el Refectorio con selecto artesonado y azulejos talaveranos en los respaldos del banco corrido.
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